银屑病是一种常见的慢性皮肤疾病，长期困扰着患者的生活。银屑病患者常常希望能从食物中获取一些缓解症状的作用，因此很多人会想到食用黑芝麻。那么，银屑病患者吃黑芝麻真的有用吗？下面我将从营养价值、研究情况等方面为大家解答这个问题。
一、黑芝麻的营养价值
黑芝麻是我国传统的滋补食材之一，其营养价值较高。黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、锌、铁等。其中，维生素E是一种强效的抗氧化剂，具有抗氧化、保护细胞膜、延缓衰老等多重作用。而锌、铁则是人体必需的微量元素，参与了多种生理过程，尤其是免疫系统、神经系统、皮肤健康等。
二、黑芝麻对银屑病的作用
目前，关于黑芝麻对银屑病的治疗作用主要是长春银屑病专科医院指出，基于药食同源的理论。多项研究表明，黑芝麻含有多种生物活性物质，其中包括多种亚油酸类物质如亚麻酸、γ-亚麻酸等，这些物质能够抑制免疫系统过度反应和炎症反应，从而发挥治疗作用。
此外，黑芝麻中的高纤维素也被认为具有调节免疫系统的作用。纤维素可以增加肠道内的益生菌数量，促进肠道蠕动，改善便秘并降低大肠癌和炎症性肠病的风险。同时，研究还发现，肠道微生物与免疫调节之间具有密切的联系。肠道内有益菌的数量增多，会释放多种代谢产物，这些代谢产物具有调节免疫细胞增殖和炎症反应的作用。
三、如何吃黑芝麻？
虽然黑芝麻具有丰富的营养价值和一定的治疗作用，但银屑病患者在食用前仍需注意以下几点：
1. 不要过量食用。 黑芝麻虽然含有多种营养物质，但它也是高热量、高脂肪的食品，若过量摄入会增加卡路里的摄入，不利于减肥和控制病情。建议每次控制在一两勺左右。
2. 吃之前需要烤熟。黑芝麻有一定的收敛作用，直接食用容易引起腹痛等消化不良症状，因此，食用前需要将黑芝麻用锅烘烤或烤箱烤熟。
3. 注意是否过敏。有些人对芝麻过敏，若出现口腔、皮肤等不适症状应及时就诊。
四、总结
黑芝麻是一种富含营养的食材，具备一定的抗氧化、免疫调节作用等，这些作用对于改善银屑病的症状有所帮助。但仍需注意食用量的控制以及是否过敏等问题。最终，想要买到质量上乘的黑芝麻食材，消费者需要到有信誉、口碑好的商家购买。
